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台灣we电子竞技俱乐部成员 自从吃到了鸡肉这个做法,家里小孩天天吵着吃,比肯德基好吃多了

日期: 2020-01-09 13:21:18    人气: 1712

we电子竞技俱乐部成员 自从吃到了鸡肉这个做法,家里小孩天天吵着吃,比肯德基好吃多了

we电子竞技俱乐部成员,可能是最近天气转凉了,需要贴点秋膘,我一到半夜就疯狂的想吃炸鸡,但是想想我的减肥事业我就忍住了。

不过今天我真的忍不了了,一定要跟大家分享一道皮脆肉嫩,咬一口还会爆汁的唐扬鸡块,也给大家解解馋。

看看这个鸡块表皮酥脆诱人,闪着金光,里面的鸡肉又嫩又爆汁,粘上沙拉酱,一口一个超过瘾,最重要的是做法还超级简单。

详细步骤见下方

唐扬鸡块

鸡腿、包菜、鸡蛋、玉米淀粉

生抽、盐、白醋、白糖、

黑胡椒粉、沙拉酱、米酒、姜、蒜、

3个大鸡腿用剪刀剔骨后切掉多余的鸡皮和鸡油,然后将鸡肉改刀成看起来很整齐的大块(太小的话炸完就没有汁了)

接着腌制鸡肉,加点姜蓉蒜蓉,1勺黑胡椒粉、1小勺盐、2勺生抽、2勺米酒,没有米酒的话就用料酒来代替,搅拌均匀放到一边,腌上个30分钟让它入味;

趁着腌制的时间,来做一个卷心菜沙拉,将卷心菜尽可能地切成细丝,再放到冷水里泡个两三分钟,去除包菜的苦涩味;

沥干水分以后往里面加入沙拉酱、1勺糖、 1勺白醋、一点点盐、 一点黑胡椒粉,口味可以边拌边调整,放到一边腌着入味;

鸡肉腌的差不多后往里面打入1个鸡蛋,再加80g玉米淀粉充分抓匀,让鸡块表面都裹上一层面糊;

把油温烧到六成热的样子,一块块放入鸡块,保持小火炸个两分钟,看到它变成金黄色,就可以滤油夹出了;

再次升高油温到八成热,倒入鸡块复炸个30秒就大功告成。

一份满分的摆盘可以提升食欲,这样拍照发朋友圈才有诱惑力嘛~

鸡快趁热吃,外酥里嫩,多汁又入味,搭上爽口解腻的卷心菜沙拉,这就是我最喜欢的炸鸡了。

今天我吃到了心心念念的炸鸡,非常的满足,吃货的快乐就是如此的简单!

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