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台灣新濠娱乐场真欢迎您 芹菜常被称为“救命菜”,能防癌降压、通便降火!一拌一炒比肉还香

日期: 2020-01-09 11:29:04    人气: 1685

新濠娱乐场真欢迎您 芹菜常被称为“救命菜”,能防癌降压、通便降火!一拌一炒比肉还香

新濠娱乐场真欢迎您,在今天文章的开头,让我们猜一个谜语-

他又瘦又高,叶儿穿着绿色长袍。

剁碎的饺子是独一无二的,有浓郁的香味和良好的味道。

你知道这是什么季节蔬菜吗?

答案是芹菜。

芹菜不仅味道鲜美,而且对身体有许多好处~

芹菜凉味甘辛,具有清热除烦、利尿消肿、凉血止血等功效。

根据现代营养学,芹菜是一种高纤维食品,具有通便的功能。

此外,芹菜在肠内消化并产生抗氧化剂,这对于预防高血压、动脉硬化、胃肠肿瘤等非常有益。难怪它被称为“救命菜”。

芹菜分为欧芹和芹菜。无论哪一种富含维生素和微量元素,甘露醇和食物纤维,都对健康有益。

夏天过后,人体内部又热又湿,芹菜具有清热燥湿的功能,能促进胃肠蠕动,有助于刺激食欲,非常适合这个季节食用。

1.百合炒玉米芹菜

材料:鲜百合200克,玉米100克,芹菜100克,胡萝卜50克,食盐适量。

练习:

(1)芹菜洗净切成段,新鲜百合去皮洗净,胡萝卜去皮洗净切成菱形小块。

(2)将所有原料用沸水热烫。向锅中加入油,翻炒热烫的蔬菜,并调味。

2.芹菜鱼头砂锅粥

材料:精米250克,草鱼1头,芹菜100克,芫荽,葱,芝麻油和一些盐。

练习:

(1)将抛光的糙米洗净,放入砂锅中,加水,慢慢煮。

(2)将芹菜洗净,切成段;清洗鲳鱼的头部,去除鳃,将其切成小片。

(3)将精米煮熟变粘后,加入芹菜和草鱼头,搅拌煮10-15分钟。

(4)加入芫荽、葱、芝麻油和适当的盐。

3.冷拌芹菜腐乳

材料:芹菜、豆腐棒、胡萝卜和大蒜。

练习:

(1)将豆腐干切成小块,然后放入盆中,加入一小勺盐和适量冷水浸泡头发。

(2)将腐乳切成段,芹菜切成段,萝卜切成段,大蒜切成粉备用。

(3)在锅中加入适量的水,煮沸,加入芹菜、豆腐干和胡萝卜,热烫约1分钟,取出,冷却备用。

(4)将一小勺盐、一小勺鸡精、大蒜粉、一勺白醋和一点芝麻油放入盆子中,搅拌均匀。

(5)往锅里加入少许油,加热油,加入一些花椒籽使香味爆开,然后把花椒加入锅里搅拌均匀。

对芹菜来说,传统的食用方法是弃叶取茎。然而,吃芹菜而不是叶子真的很遗憾!

芹菜茎中钙和钾的含量比叶中丰富,但在烟酸、维生素b2、维生素C、镁和胡萝卜素的含量方面,蔬菜叶都比叶少几倍。

因此,说叶子是芹菜的精华并不算过分。如果你只吃蔬菜茎而不吃叶子,那真是浪费。

许多人不知道如何烹调芹菜叶来使它们美味。以下是一些好伙伴:

笋干拌芹菜叶、切碎的芹菜叶、玉鱼汤(切碎的芹菜叶和鱼汤)、芹菜叶煎蛋、芹菜叶炸鸡、海虾和芹菜叶蟹粥。

~试试吧,可能会有惊喜~

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